La Amazonía ecuatoriana, un tesoro biológico de inigualable belleza y biodiversidad, se lo reconoce como un ecosistema vital en nuestro planeta. Sin embargo, la expansión de pastizales para ganadería bovina desde la época de la reforma agraria y colonización en la década de los sesenta ha planteado desafíos que requieren una respuesta equilibrada y responsable.

El cultivo de papa china [Colocasia esculenta (L.) Schott] se presenta como una alternativa agrícola de gran potencial para la seguridad alimentaria y la conservación ambiental en diversas regiones del mundo. Originaria de los Andes, esta especie vegetal ha sido cultivada y utilizada por las comunidades locales desde tiempos precolombinos, debido a su valor nutricional…